25.10.16

RANDOM Madrid, Restaurante entre Al Capone y Vogue


Situado en la calle Caracas, 21 el restaurante Random es un secreto a voces. Luces tenues y una decoración speakeasy que no te dejará indiferente a medio camino entre club de mafiosos Chicago años 20 y lugar de moda. Con un precio medio-alto alrededor de los 40 € la carta es sorprendentemente variada e inspiradora: ravioli de liebre, sopa de ajo con foie de la casa, oreja de cochinillo con pulpo a la brasa o un simple steak tartar bien hecho, para luego acabar con un postre como postre el baba napolitano con crema mascarpone que no te puedes perder.


Creado por Esteban Arnáiz y Aynara Menchaca ya conocidas en el mundo de la gastronomía madrileña por locales como Le Cocó y El Columpio, Random es el sitio donde ir cuando te apetece ponerte unos tacones altos y obligas a tu chico a que se ponga chaqueta y se abra un botón más de la camisa al estilo italiano. Gente guapa pero a su bola, de hecho, el restaurante cuenta con su propio 'Anónimo Club' simpático y dinámico al que solo se accede con contraseña y en el que puedes degustar un ameno afterwork o unas copas de madrugada. Ecléctico, internacional e imaginativo, Random no te dejará indiferente.

Callos a la madrileña. Foto propiedad de Lagastronoma.com

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